BAKERVARER
ØKOLOGISKE BAKERVARER
Det er stor forskjell på ikke-økologiske grønnsaker og grønnsaker som er dyrket økologisk. Disse grønnsakene blir kontrollert av debios kontrollører og kvalitetsmerket. Ifølge studier har de økologiske produktene opptil 69 prosent høyere innhold av viktige antioksidanter enn det som er konvensjonelt dyrket. Det betyr at hvis man bytter fra å spise ikke-økologisk til økologisk så vil det gi et økt tilskudd av antioksidanter tilsvarende mellom en og to ekstra porsjoner grønnsaker om dagen.
Når det gjelder tungmetaller var for eksempel innholdet av kadmium, som kan føre til en rekke alvorlige sykdommer, blant annet flere krefttyper, nesten 50 prosent lavere i økologiske grønnsaker.
Hos Notodden Økologiske kan du få kjøpt økologisk broccoli, blomkål, salat etc. til rimelige priser.
I sesong kan man kjøpe grønnsaker fra biogodkjente gårder og produsenter i Telemark.
Tjønnås gård i Sauland er samarbeidspartner.
